Receita de Berinjela Assada ao Modo Romeno - sirva como petisco, com direito a torradinha!
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Berinjela Assada ao Modo Romeno

Berinjela Assada ao Modo Romeno - sirva como petisco, com direito a torradinha!
Prato Acompanhamento
Cozinha Chinese
Keyword Berinjela
Preparo 10 minutos
Cozimento 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Porções 6 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 unidade de berinjela - mais ou menos 250 gramas
  • 4 dentes de alho
  • 1 unidade de cebola cortada em cubinhos
  • 1 colher de sopa de azeite - quem quiser, pode por mais
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Faça pequenos cortes na berinjela e empurre algumas fatias de alho por esses cortes.
  • Ligue o fogo do fogão e chamusque a casca da berinjela. 
  • Depois transfira para uma forma e leve para assar durante 15 a 20 minutos, ou até o seu interior fique cozido. 
  • Retire e deixe esfriar por 5 minutos.
  • Remova a pele da berinjela e com uma faca, pique bem a sua "carne", até obter uma pasta grossa.
  • Transfira para uma vasilha e tempere com o restante dos ingredientes. 
  • Cubra com uma tampa e leve para à geladeira, para gelar por mais ou menos uma hora antes de servir.