Berinjela Assada ao Modo Romeno
Sirva como petisco, com direito a torradinha!
Porções: 6 pessoas
Calorias: 260kcal
Ingredientes
- 1 unidade de berinjela - mais ou menos 250 gramas
- 4 dentes de alho
- 1 unidade de cebola cortada em cubinhos
- 1 colher de sopa de azeite - quem quiser, pode por mais
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Faça pequenos cortes na berinjela e empurre algumas fatias de alho por esses cortes.
- Ligue o fogo do fogão e chamusque a casca da berinjela.
- Depois transfira para uma forma e leve para assar durante 15 a 20 minutos, ou até o seu interior fique cozido.
- Retire e deixe esfriar por 5 minutos.
- Remova a pele da berinjela e com uma faca, pique bem a sua "carne", até obter uma pasta grossa.
- Transfira para uma vasilha e tempere com o restante dos ingredientes.
- Cubra com uma tampa e leve para à geladeira, para gelar por mais ou menos uma hora antes de servir.
