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Panquecas Caprese - perfeito para o jantar no Dia dos Namorados em casa!
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Panquecas Caprese

Prepare um prato deliciosa para as pessoas que você mais gosta - Panquecas Caprese.
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira
Keyword Manjericão, Panqueca, Queijo, Tomate
Preparo 15 minutos
Cozimento 30 minutos
Porções 4 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

Ingredientes da Massa da Panqueca

  • 2 xícaras de chá de de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de de água ou leite
  • 2 unidades de ovos
  • 2 ramos de manjericão
  • sal a gosto

Ingredientes para o recheio da Massa

  • 3 a 4 unidades de tomates cortados em cubos - tempere com um pouco de sal
  • 1 pote de requeijão - ou queijo muçarela em cubos a gosto
  • molho de tomate e folhas de manjericão a gosto
  • cebolinha fina para fechar as panquecas

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa da Panqueca

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Aqueça uma frigideira com um pouquinho de azeite, coloque ½ concha de massa.
  • Cozinhe até a massa se soltar do fundo da panela, vire-a e cozinhe o outro lado por um a dois minuto.
  • Tire a massa da frigideira e reserve.
  • Repita o processo até acabar toda a massa.

Montagem da Panqueca

  • Em um prato, coloque o molho de tomate morno e reserve.
  • No centro da massa de panqueca, coloque um pouco de tomate e uma colher de sopa de requeijão ou queijo muçarela.
  • Faça uma trouxinha e feche / amarre com cebolinha.
  • Coloque a panqueca no centro do prato com o molho e decore com folha de manjericão.
  • Sirva em seguida.