Pão Integral com Linhaça e Aveia
Receita perfeita e nutritiva para o café da manhã.
Porções: 4 pessoas
Calorias: 174kcal
Ingredientes
- 600 gramas de farinha de trigo integral
- 400 gramas de farinha de trigo branca - para adicionar aos poucos
- 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
- 3 unidades de ovos - batidos com um garfo
- 4 colheres de sobremesa de açúcar
- 2 unidades de tabletes de fermento fresco para pão
- 1 xícara de chá de de água morna
- 1 colher de café sal
- 4 colheres de chá de linhaça
- 4 colheres de chá de aveia triturada
Modo de Preparo
- Em uma vasilha coloque o açúcar, 8 colheres de sopa de farinha branca e o fermento.
- Misture um pouco da água morna e misture bem até virar uma papa.
- Aguarde cinco minutos para ativar o fermento - a mistura ficará areada (cheia de furinhos) e soltando gases.
- Acrescente os ovos, o restante da água, o sal, a manteiga, a aveia, a linhaça e a farinha de trigo integral.
- Com as mãos, misture tudo e aos poucos, adicione a farinha branca até a massa ficar firme.
- Sove a massa durante dez a quinze minutos, até ficar lisa e homogênea.
- Coloque-a em uma tigela, cubra com um pano de prato e leve-a para descansar em um lugar bem quentinho por meia hora.
- Após o descanso, sove a massa por mais 5 minutos, faça bolinhas de tamanho médio e disponha-as em uma assadeira enfarinhada.
- Deixe descansar por mais uma hora ou até dobrar de tamanho novamente.
- Asse em forno médio preaquecido por 40 minutos ou até que estejam dourados
- Sirva quentinho com manteiga ou com geléia.
