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Salada de Pepino Agridoce

Prepare algo diferente para deixar o almoço da família mais gostoso.
Prato ABC da Cozinha, Saladas
Cozinha Caseira
Keyword Pepino
Preparo 30 minutos
Cozimento 3 minutos
Porções 4 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 unidades de pepinos japoneses
  • 1/2 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de água
  • 3 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de gergelim torrado - opcional

Modo de Preparo

  • Com uma faca, fatie finamente os pepinos.
  • Passe o sal nas fatias e espalhe em uma peneira apoiada em uma vasilha, deixe escorrer o excesso de água.
  • Em seguida lave as rodelas de pepino para tirar o excesso de sal e reserve.
  • Numa panela pequena, misture o açúcar, a água e o vinagre.
  • Leve ao fogo baixo e ferva até dissolver o açúcar.
  • Acomode os pepinos fatiados em uma vasilha e regue com vinagre fervido.
  • Salpique gergelim torrado por cima e sirva em seguida.