Receita de Sopa de Lasanha - aproveite o final do inverno para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!
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Sopa de Lasanha

Aproveite os dias frios para preparar um prato quentinho, fácil e delicioso para o jantar!
Prato Sopas
Cozinha Italiana
Keyword Carne, Tomate
Preparo 5 minutos
Cozimento 20 minutos
Porções 4 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 200 gramas de massa de lasanha - aquelas de caixinha
  • 400 gramas de carne moída - usei acém
  • 1/2 unidade abobrinha ralada - opcional
  • 250 gramas de tomate pelados - amassados grosseiramente
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 unidade de cebola grande cortada em cubos
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 4 xícaras de chá de caldo de legumes ou carne
  • 100 gramas de queijo muçarela ou parmesão ralado
  • sal, pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela com azeite, refogue o alho e a cebola.
  • Adicione a carne moída e cozinhe por mais ou menos 5 minutos.
  • Coloque o caldo de legumes, a abobrinha ralada, os tomates pelados amassado e o extrato de tomate.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Quando o caldo começar a ferver, adicione a massa de lasanha e abaixe o fogo.
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos ou até que a massa fique "al dente".
  • Corrija o sal (caso seja necessário), apague o fogo e adicione o queijo.
  • Sirva em seguida, bem quentinho.