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Receita de Bolo Integral de Banana com Maçã sem Açúcar - é uma verdadeira delícia!
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Bolo Integral de Banana com Maçã sem Açúcar

Uma receita deliciosa para quem está fazendo dieta ou não pode comer açúcar.
Preparo10 minutos
Cozimento50 minutos
0 minutos
Tempo Total1 hora
Prato: Bolo, Café da Manhã, Lanche, Lanches
Cozinha: Brasil, café da manhã, Caseira
Palavra-chave: Banana, Bolo, Bolo de Maçã e Banana, Farinha Integral, Maçã, Sem Açúcar
Porções: 8 porções
Calorias: 138kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipamento

  • forma para bolo

Ingredientes

  • 200 gramas de aveia em flocos
  • 200 gramas de aveia em flocos fino
  • 200 gramas de farinha de trigo integral
  • 100 ml de azeite - pode usar óleo de girassol ou manteiga derretida
  • 3 unidades de ovos
  • 100 ml de leite desnatado
  • 4 unidades de bananas caturras ou nanicas
  • 2 unidades de maçãs grandes e com a casca
  • 2 colheres de sobremesa de fermento em pó químico
  • 1 colher de chá de canela em pó

Modo de Preparo

  • Misture a aveia e a farinha em uma vasilha.
  • Depois adicione os ovos, o azeite (ou óleo ou a manteiga derretida) e o leite.
  • Amasse duas bananas em um prato e acrescente a massa.
  • Agora pique as outras duas bananas, corte as maçãs em cubinhos pequenos e adicione na massa.
  • Por último, coloque o fermento e misture bem.
  • Coloque em uma forma untada com manteiga e enfarinhada.
  • Leve ao forno em 180˚C, para assar por aproximadamente 50 minutos.
  • Ou faça o teste do palito, enfie no bolo até o final da fôrma, se sair limpo é porque está assado.
  • Espere esfriar antes de servir.

Notas

AVEIA 

Utilizei aveia em flocos finos como também os flocos comuns, isso cria uma textura diferente e eu gosto bastante desse resultado no bolo. Ainda assim você pode utilizar somente a aveia de flocos finos na quantidade total sem nenhum problema.

AZEITE

O tipo da gordura utilizada no bolo é muito flexível, você pode usar azeite ou óleo de coco derretido para um bolo de sabor mais pronunciado e azeite de canola, milho ou algodão para um sabor mais suave.
FRUTAS
A banana precisa estar bastante madura, sabe quando está chegando o momento que ninguém escolhe a banana da fruteira pois já está madura demais, esse é o momento de utiliza-la, você pode também utilizar bananas congeladas, para isso retire do freezer 1 hora antes para que a banana descongele.
A maçã também é responsável pela textura e sabor do bolo, urtilize maças saborosas e docinhas como a maça fuji por exemplo.

 

Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!

★★★★★
Já para quem gosta de comer saudável, esse bolo é perfeito para você.
Aproveite e coloque essa receita no seu caderno de receitas.