Go Back

Farofa de Fígado de Galinha

Prato Acompanhamento
Cozinha Faça uma deliciosa farofinha para acompanhar o seu frango assado.
Preparo 5 minutos
Cozimento 30 minutos
Tempo Total 35 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 300 gramas de farinha de mandioca
  • 60 gramas de manteiga
  • 150 gramas de fígado galinha limpo
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 cebola bem picada
  • óleo salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Tempere o fígado de galinha com sal e pimenta.
  • Frite os pedaços em uma frigideira com o óleo e, em seguida, corte em cubos pequenos para médio.
  • Em outra frigideira, coloque metade da manteiga, refogue a cebola e o alho.
  • Acrescente o resto da manteiga e adicione a farinha aos poucos, sempre mexendo.
  • Coloque o fígado de galinha cortado e já cozido, tempere com sal, salsinha e pimenta.
  • Sirva em seguida.