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Hambúrguer de Abóbora

Prato Lanche | Vegetariano
Cozinha Prepare um lanche delicioso sem carne - Hambúrguer de Abóbora
Preparo 1 hora 30 minutos
Cozimento 45 minutos
Tempo Total 2 horas 15 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 xícaras de chá de abóbora picada - mais ou menos 400 gramas
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1/2 xícara de chá de mistura de aveia em flocos com farinha de linhaça
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • salsinha sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite quanto baste para grelhar
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  • *usei farinha de rosca para empanar os hambúrgueres
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Modo de Preparo

  • Tempere a abóbora com canela.
  • Envolva-a em papel-alumínio e leve-a para assar por 30 minutos em forno médio ou até que fique macia e firme.
  • Amasse a abóbora ainda quente com um garfo, grosseiramente.
  • Junte a aveia com linhaça, a cebola, o alho, a salsinha e tempere com o sal e a pimenta.
  • Leve à geladeira para descansar por 1 hora.
  • Depois modele os hambúrgueres, passe na farinha de rosca (caso queira) e aqueça uma frigideira antiaderente untada com o azeite.
  • Grelhe os hambúrgueres até dourarem, em ambos os lados.
  • Sirva quente nas refeições ou monte o seu lanche com cebolas e salada.
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