Bolo Formigueiro com Coco
Prepare esse bolo com cheiro de casa de vó, bolo formigueiro com cocco e granulado. Perfeito para acompanhar o café da tarde das crianças
Porções: 8 fatias
Equipamento
- 1 Batedeira
Ingredientes
- 250 gramas de farinha de trigo
- 200 ml de leite
- 4 und de ovos
- 210 gramas de açúcar
- 4 colheres (de sopa) manteiga ou margarina
- 100 gramas de chocolate granulado ou raspas de chocolate
- 100 gramas de coco ralado
- 1 colher (de sopa) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Separe as gemas das claras, reserve as gemas e bata as claras na batedeira até o ponto de neve.
- Preaqueça o forno em 180˚C
- Em outra vasilha, bata a manteiga (ou margarina) com o açúcar até ficar cremoso.
- Junte as gemas e continue batendo por dois minutos.
- Acrescente os demais ingredientes, menos as claras e o fermento, bata até formar uma massa homogênea.
- Desligue a batedeira e com auxilio de uma espátula, misture o fermento e por último, as claras em neve delicadamente.
- Coloque a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e farinha.
- Leve para assar por 30 a 40 minutos ou espete um palito no centro do bolo, se sair limpo é porque está pronto.
- Espere esfriar e desenforme
