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Bolo Formigueiro com Coco

Prato Doce | Café da Manhã | Lanche da Tarde
Cozinha que a nossa mãe ou avó faziam quando éramos criança - Bolo Formigueiro com Coco, Uma receita das antigas
Preparo 15 minutos
Cozimento 40 minutos
Tempo Total 55 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 200 ml de leite
  • 4 unidades de ovos
  • 210 gramas de açúcar
  • 4 colheres de sopa manteiga ou margarina
  • 100 gramas de chocolate granulado
  • 100 gramas de coco ralado
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de Preparo

  • Separe as gemas das claras, reserve as gemas e bata as claras na batedeira até o ponto de neve.
  • Preaqueça o forno em temperatura média.
  • Em outra vasilha, bata a manteiga (ou margarina) com o açúcar até ficar cremoso.
  • Junte as gemas e continue batendo por dois minutos.
  • Acrescente os demais ingredientes, menos as claras e o fermento, bata até formar uma massa homogênea.
  • Desligue a batedeira e com auxilio de uma espátula, misture o fermento e por último, as claras em neve delicadamente.
  • Coloque a massa do bolo em uma forma untada com manteiga e farinha.
  • Leve para assar por 30 a 40 minutos ou espete um palito no centro do bolo, se sair limpo é porque está pronto.