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Sopa Creme de Batata

Aproveite os dias frios para fazer uma comidinha bem quentinha!
Prato Prato Principal, Sopas
Cozinha Caseira
Keyword Batatas, Creme, Sopa
Preparo 10 minutos
Cozimento 20 minutos
0 minutos
Tempo Total 30 minutos
Porções 2 Porções
Calorias 315kcal
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas batata
  • 3 xícaras de chá de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 unidade de tablete de caldo de legumes - opcional

Modo de Preparo

  • Lave as batatas, descasque-as e pique-as em cubinhos.
  • Em uma panela, coloque as batatas, o leite (ou caldo de legumes), a manteiga (ou azeite) e o tablete de caldo de legumes.
  • Leve ao fogo alto e cozinhe até que as batatas ficarem cozidas.
  • Retire do fogo e bata todos os ingredientes da Sopa Creme de Batata no liquidificador.
  • Leve novamente ao fogo para aquecer e sirva em seguida.

Notas

Para quem é vegano, troque o leite de vaca por leite vegetal ou por caldo de legumes caseiro e a manteiga pelo azeite.