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Clafoutis de Chocolate e Banana

Prato Lanche | Doce
Cozinha Sirva esse prato delicioso de Clafoutis de Chocolate e Banana para a família e amigos
Preparo 10 minutos
Cozimento 30 minutos
Tempo Total 40 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 ovos grandes
  • ¼ xícara de açúcar cristal - 50 gramas
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de cacau em pó sem adição de açúcar
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • ¼ xícara de leite integral temperatura ambiente - 60 ml
  • ¼ xícara de creme de leite fresco - 60 ml
  • 2 bananas cortadas em rodelas - aproximadamente 250 gramas no total
  • ¼ xícara de gotas de chocolate meio amargo - 42 gramas
  • 1 colher sopa de açúcar demerara

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno a 180°C - temperatura média.
  • Unte com manteiga um refratário com capacidade para 1 litro – mais ou menos 20cm de diâmetro e 3,5cm de altura.
  • Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar cristal e a baunilha com um fouet (batedor de arame) até obter um creme homogêneo.
  • Junte a farinha, o cacau, a canela e o sal e misture bem até que não haja nenhum grumo.
  • Incorpore o leite e o creme de leite – a mistura deve ser lisa.
  • Despeje no refratário, espalhe as fatias de banana e o chocolate sobre a massa .
  • Salpique tudo com o açúcar demerara por cima.
  • Leve ao forno por 25 a30 minutos ou até que a mistura forme uma crosta e fique firme.
  • Retire do forno e sirva em seguida.