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Muffins Ingleses Caseiros

Prato Pão | Lanche
Cozinha Prepare um café da tarde delicioso para os amigos - Muffins Inglês Caseiro
Preparo 2 horas 20 minutos
Cozimento 40 minutos
Tempo Total 3 horas
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 1 1/4 de colher de chá de fermento seco biológico
  • 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo - pode ser que use menos ou mais
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de sopa de manteiga amolecida
  • 1 ovo

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, misture o leite morno, fermento e deixe descansar por 5 minutos.
  • Misture o sal, a manteiga e os ovos no fermento ativado.
  • Aos poucos, adicione a farinha de trigo, até formar uma massa lisa e homogênea.
  • Sove a massa por seis a oito minutos, em uma superfície enfarinhada.
  • Se necessário, coloque mais farinha de trigo, caso a massa continue grudando nas mãos.
  • Coloque-a para descansar em uma tigela untada com azeite e cubra com um pano de prato limpo por uma hora.
  • Divida a massa em 6 a 8 pedaços pequenos com o mesmo peso, enrole cada um no formando uma bola e achate levemente.
  • Coloque os Muffins Ingleses em uma assadeira e cubra com pano de prato novamente, deixe descansando por mais uma hora.
  • Preaqueça o forno em temperatura média.
  • Em seguida, coloque uma frigideira antiaderente em fogo médio e quando estiver quente, coloque as bolinhas de Muffins Ingleses para cozinhar 5 minutos cada lado.
  • Retire da frigideira, coloque os pãezinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com manteiga.
  • Leve para assar no forno por 10 a 20 minutos ou até os pãezinhos fiquem dourados e soem vazios quando batidos.
  • Retire do forno e deixe os muffins ingleses esfriarem um pouco antes de servir.