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Bolo de Cenoura com Chocolate

Prato Doce | Lanche
Cozinha Prepare um delicioso Bolo de Cenoura com Chocolate para a família
Preparo 15 minutos
Cozimento 40 minutos
Tempo Total 55 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa do Bolo
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  • 2 ovos em temperatura ambiente
  • 1 e 1/2 xícara de chá de cenoura ralada
  • 1/2 xícara de chá de óleo de milho
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 3/4 de xícara de chá de açúcar
  • 1/4 de xícara de chá de cacau ou chocolate em pó
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 pitada de canela em pó
  • 1 pitada de sal
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  • Ingredientes da Calda de chocolate
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  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de achocolatado em pó
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 5 colheres de sopa de leite
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Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Massa do Bolo
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  • Pré aqueça o forno em 180°C, unte com manteiga e enfarinhe uma assadeira com furo no centro.
  • No copo do liquidificador coloque os ovos, o óleo, a cenoura, o cacau a baunilha o sal e a canela e bata até ficar homogêneo.
  • Coloque a mistura em uma vasilha e com a ajuda de uma colher de pau ou fouet, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato, até não mais restar gruminhos de farinha.
  • Transfira a massa do bolo para a forma e leve ao forno por 30 à 40 minutos ou até espetar um palito no centro da massa ele saia limpo.
  • Deixe esfriar completamente para desenformar.
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  • Modo de Preparo da Calda de chocolate
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  • Numa panela coloque a manteiga, achocolatado, açúcar e o leite.
  • Leve ao fogo até derreter e a calda ficar homogênea.
  • Cubra o bolo com a calda ainda quente e espere esfriar.
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