Couve-flor Gratinada
Receita deliciosa para o almoço da semana.
Preparo10 minutos mins
Cozimento40 minutos mins
0 minutos mins
Tempo Total50 minutos mins
Prato: Acompanhamento, Acompanhamento | Almoço ou Jantar
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Couve-Flor, Gratinado, Molho, Molho Branco, Queijo
Porções: 6 porções
Calorias: 200kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta
- 1 unidade de couve-flor grande e limpa
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500 ml leite
- noz-moscada ralada na hora
- sal e pimenta ralada a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
Cozinha a couve-flor cortada em pedaços em água com sal durante dez minutos.
Escorra, seque bem e reserve.
Em uma panela, coloque duas colheres de sopa de manteiga e aguarde derreter.
Adicione a farinha de trigo e misturando bem, formando uma papinha (roux).
Logo após, misture o leite e misture todos os ingredientes usando um fouet, até virar um creme.
Apague o fogo, tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
Coloque a couve-flor na travessa, espalhe o molho branco e bastante queijo parmesão ralado por cima.
Leve ao forno já preaquecido em temperatura média até começar a gratinar - por mais ou menos 20 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.