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Torta de Maçã Americana | Apple Pie

A verdadeira Torta de Maçã Americana para o seu café da tarde com os amigos.
Prato Doce, Sobremesa
Cozinha Americano, Caseira
Keyword Americana, Apple, Maçã, Pie, Torta
Preparo 30 minutos
Cozimento 40 minutos
0 minutos
Tempo Total 1 hora 10 minutos
Porções 6 porções
Calorias 237kcal
Autor Nana

Ingredientes

Ingredientes da Massa

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 150 gramas manteiga cortada em pedaços - ou margarina culinária gelada
  • 4 a 6 colheres de sopa de leite ou água gelada

Ingredientes do Recheio

  • 1 e 1/2 quilo de maçãs
  • 1/3 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 1 unidade de limão - suco

Ingredientes da Cobertura da Torta

  • 1/3 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

Modo de Preparo da Massa

  • Misture a farinha, o açúcar e a manteiga com dois garfos ou um amassador de batatas até obter uma farofa.
  • Adicione o leite aos poucos e amasse delicadamente com as pontas dos dedos até formar uma massa homogênea.
  • Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.

Modo de Preparo do Recheio

  • Faça uma mistura com os ingredientes secos.
  • Descasque e fatie as maçãs em fatias finas (ou grossas, conforme preferência) acrescente o limão.
  • Deixe descansar para formar caldo.

Montagem da Torta de Maçã Americana

  • Divida a massa em duas partes.
  • Em superfície enfarinhada, abra com um rolo na espessura de 3 mm.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma de 24 cm de diâmetro sem untar, deixando uma borda em excesso para enrolar depois com a parte superior. 
  • Misture os ingredientes secos do recheio da torta com as fatias de maçãs que ficaram de molho.
  • Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Apare as laterais ou decore, pincele com a cobertura de açúcar e leite (ou gema).
  • Faça vários furos para que o vapor saia ou cortes na parte superior com um cortador ou faca.
  • Asse em forno pré-aquecido a 160° C por cerca de 45 minutos ou até dourar.
  • Sirva quente acompanhada de uma bola de sorvete de creme.