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Bife de Carne Moída à Parmegiana

Perfeito para o almoço ou jantar delicioso!
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira
Keyword Bife, Carne, Carne Moída, Molho, Molho de Tomate, Parmegiana, Queijo
Preparo 10 minutos
Cozimento 40 minutos
0 minutos
Tempo Total 50 minutos
Porções 4 porções
Calorias 518kcal
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de carne moída de boa qualidade
  • 6 colheres de sopa de farinha de rosca
  • 200 gramas de queijo mussarela - pode por mais, caso deseja
  • 340 gramas de molho de tomate
  • Temperos a gosto de sua preferência – eu sou fã de alho, cebola, páprica doce cheiro verde, sal, pimenta do reino e molho inglês.
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Ingredientes para Empanar

  • água quanto baste
  • farinha de rosca quanto baste
  • farinha de trigo temperada com sal quanto baste

Modo de Preparo

  • Tempere a carne moída com alho, cebola, páprica, cheiro verde, sal, pimenta do reino e molho inglês.
  • Adicione a farinha de rosca e misture bem, até formar uma massa de carne bem homogênea.
  • Divida-a em duas porções, modele em formato de bife no tamanho que desejar.
  • Com cuidado passe os bifes na farinha de trigo, depois mergulhe em uma tigela com bastante água e por último, na farinha de rosca.
  • Frite-os em uma frigideira com óleo quente, virando a cada cinco minutos, com cuidado para não quebrar o seu bife.
  • Retire a carne já dourada da frigideira e coloque em uma travessa.
  • Cubra com queijo mussarela e depois com o molho de tomate.
  • Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 30 minutos, para a carne terminar de cozinhar, derreter o queijo e esquentar o molho de tomate.
  • Sirva em seguida.