Pamonha de Colher
Aprenda a fazer um doce de milho delicioso para a sua festa junina!
Preparo5 minutos mins
Cozimento30 minutos mins
0 minutos mins
Tempo Total35 minutos mins
Prato: Doce
Cozinha: Brasileira, Caseira
Palavra-chave: Colher, Junino, Pamonha
Porções: 12 porções
Calorias: 200kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta
- 3 unidades de latas de milho - ou 600 gramas de milho cozido
- 200 ml de leite ou leite de coco
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 pitada de sal
- canela a gosto
Existem duas formas de fazer essa Pamonha de Colher, a primeira é:
Para quem deseja um creme liso, bata primeiro no liquidificador o milho e o leite.
Com uma peneira coe a mistura retirando o bagaço do preparo.
Depois adicione o restante dos ingredientes e bata novamente no liquidificador.
Agora se você não se importar com o bagaço, é só bater no liquidificador todos os ingredientes - essa é a segunda forma de preparar, simples assim!
Em ambos processos, finalizem o doce assim: em uma panela, coloque os ingredientes batidos e cozinhe em fogo médio até engrossar, por mais ou menos por 20 minutos.
Apague o fogo, deixe a pamonha esfriar, distribua em copinhos pequenos e leve para gelar.
Na hora de servir, polvilhe um pouco de canela para dar um sabor especial.
Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!
★★★★★
Eu não sou chegada a pamonha de milho, aqui é casa, o único que realmente gosta é o marido.
Normalmente compramos pronto e já tentei fazer duas vezes, não deu certo.
Agora essa pamonha de colher, é muito fácil de fazer e não precisa utilizar a palha ou cozinhar por muito tempo para conseguir a consistência ideal.