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Maionese de Azeitonas Pretas

Prato Lanche
Cozinha Para passar no pão ou na torrada
Preparo 10 minutos
Tempo Total 10 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes para Maionese de Azeitonas Pretas Caseira
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  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de chá de vinagre ou caldo de limão
  • 1 colher de chá de mostarda de Dijon
  • 200 ml de óleo
  • salsinha picada a gosto
  • 4 azeitonas pretas grandes sem caroço - caso queira colocar mais adicione
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  • Ingredientes para Maionese de Azeitonas Pretas - Industrializada
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  • 1 colher de chá de caldo de limão
  • 1 colher de chá de mostarda de Dijon
  • 200 gramas de maionese
  • salsinha picada a gosto
  • 4 azeitonas pretas grandes sem caroço - caso queira colocar mais adicione
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Modo de Preparo

  • Modo de Preparo da Maionese Caseira
  • Em temperatura ambiente junte as gemas, o vinagre e a mostarda em uma tigela.
  • Com um fouet (batedor de arame) misture vigorosamente os ingredientes e quando a mistura ficar pálida, acrescente o óleo em fio, sem parar de bater, até formar a maionese.
  • Pique bem as azeitonas e a salsinha, com uma colher, misture na maionese já preparada.
  • Dura dois dias na geladeira, mas tem que ser em um pote bem fechado, viu?!
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  • Modo de Preparo para Maionese de Azeitonas Pretas - Industrializada
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  • Primeira coisa é picar bem fininho as azeitonas e salsinha.
  • Misture todos os ingredientes na maionese, sirva logo em seguida ou guarde em um pote bem fechado na geladeira.
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