Abobrinha e Cenoura Refogada
Um belo refogado de legumes para a semana!
Porções: 2 porções
Calorias: 120kcal
Ingredientes
- 1 unidade de abobrinha italiana grande
- 1 unidade de cenoura grande sem casca
- 2 dentes de alho
- 1 unidade de cebola cortada
- sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de Preparo
- Lave bem a cebola, a abobrinha e a cenoura, corte em cubinhos pequenos para médio e reserve.
- Pique bem os dentes de alho.
- Em uma panela com um fio de azeite, refogue a cebola e os dentes de alho.
- Adicione um pouco de água e as cenouras para cozinharem por cinco minutos.
- Depois coloque os pedaços de abobrinha, tempere com sal e pimenta.
- Mexa bem e deixe cozinhando até os legumes estarem macios.
- Caso seja necessário adicione mais água, coloque aos poucos.
- Quando os legumes estiverem ao dente, espere a água secar, apague o fogo e finalize com orégano a gosto.
- Sirva em seguida.
