Farofa de Calabresa
Prepare um prato delicioso com linguiça calabresa frita e farinha de mandioca.
Porções: 4 porções
Calorias: 142kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de farinha de mandioca - pode ser crua ou torrada
- 1 ou 2 unidades de linguiça calabresa - cortada em rodela e depois em cubos
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 colheres e sopa de manteiga
- 1 unidade de cebola picada
- cheiro verde picado a gosto
- sal e pimenta preta moída na hora
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, adicione o azeite e coloque os cubinhos de linguiça calabresa para fritar.
- Quando a linguiça estiver dourada, adicione a manteiga para derreter e logo depois, adicione a cebola para refogar.
- Assim que a cebola estiver transparente, coloque a farinha de mandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida.
- Então deixe a farofa fritando até dourar, mexendo sempre para não queimar.
- Por fim apague o fogo, tempere com o sal, a pimenta e o cheiro verde a gosto.
- Sirva em seguida.
