Farofa de Ovo Cozido
Sirva no final de semana com uma carne assada!
Preparo5 minutos mins
Cozimento20 minutos mins
0 minutos mins
Tempo Total25 minutos mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Farofa, Farofa de Ovos, Ovo Cozido, Ovos
Porções: 4 Porções
Calorias: 110kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta
- 1 unidade de cebola média
- 4 colheres de sopa de manteiga ou azeite
- 4 unidades de ovos cozidos
- farinha de mandioca quanto baste
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro verde ou qualquer tempero de sua preferência
Cozinhe os ovos em água quente por aproximadamente 12 minutos.
Retire da água, espere esfriar e remova a casca.
Corte os ovos em cubinhos e reserve.
Em uma frigideira, coloque 2 colheres de sopa de manteiga, aguarde derreter e adicione as cebolas já cortadas.
Cozinhe até ficarem douradas e macias.
Adicione o restante da manteiga e aos poucos, coloque a farinha de mandioca, o suficiente para cobrir as cebolas e continuarem molhadas pela manteiga derretida.
Para finalizar, frite a farofa até que a farinha esteja dourada e bonita.
Apague o fogo, tempere com sal, pimenta, adicione os ovos e a salsinha ou tempero de sua preferência.
Sirva com uma carne.
Classificação e Crítica da Cozinheira dessa cozinha!
★★★★★
Para quem não sabe o que fazer no almoço ou jantar, essa é uma boa farofa para acompanhar o feijão e arroz da semana.