Corte a abóbora em pedaços e cozinhe em fogo baixo com um pouco de água (usei um copo de água de200 ml) até ficarem macios, quase desmanchando.

Aguarde esfriar e reserve.

Em uma travessa coloque o fermento, açúcar e quatro colheres de sopa de farinha de trigo.

Aos poucos, adicione água morna até virar uma “papinha”.

Deixe descasando por cinco minutos para o fermento ativar, soltando pequenas bolhas, formando uma textura areada.

Na travessa do fermento já ativado, adicione a abóbora, óleo ou manteiga.

Aos poucos, coloque a farinha de trigo misturando tudo muito bem com as mãos.

Vá acrescentando a farinha até que a massa fique lisa, homogênea e que não grude mais nas mãos.

No final, adicione o sal.

Enfarinhe uma superfície e comece a sovar a massa durante 15 a 30 minutos.

Em uma forma untada, coloque a massa para descansar, por mais ou menos uma hora ou até dobrar de tamanho.