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Lasanha de Berinjela sem Empanar
Prepare para servir no almoço de Domingo.
Preparo
40
minutos
mins
Cozimento
40
minutos
mins
0
minutos
mins
Tempo Total
1
hora
hora
20
minutos
mins
Prato:
Acompanhamento, Vegetariana
Cozinha:
Caseira, Italiana
Palavra-chave:
Berinjela, Lasanha, Lasanha de Berinjela, Molho de Tomate, Parmagiana, Sem Empanar
Porções:
6
porções
Calorias:
240
kcal
Autor:
Nana - Manga com Pimenta
Ingredientes
2
unidades de
berinjelas médias
- cortadas em rodelas
250
ml
molho de tomate
300
gramas
presunto
300
gramas
muçarela
2
unidades de
tomates cortados em rodelas
azeite quanto baste
sal e pimenta-do-reino a gosto
orégano para salpicar
Modo de Preparo
Corte as berinjelas em rodelas, passe sal nelas e deixe descansando em um recipiente durante vinte minutos.
Lave bem as rodelas e seque-as com um pano de prato limpo ou papel toalha.
Numa panela, coloque azeite e coloque os pedaços da berinjela para grelhar.
Numa travessa, coloque uma concha de molho de tomate, distribua as rodelas grelhadas de berinjelas, uma camada de presunto e outra de muçarela.
Novamente, mais uma camada de molho de tomate, as rodelas de berinjelas, presunto e muçarela.
Repita o processo até acabar os ingredientes.
Para finalizar, coloque queijo e as rodelas de tomates temperadas com sal.
Salpique o orégano para dar um up no sabor.
Leve ao forno em temperatura média por 30 a 40 minutos e sirva em seguida.
Notas
lembre-se de sempre salgar as fatias de berinjela antes de fazer esse prato;
corte a berinjela com cerca de meio cm de espessura e não se preocupe em ser preciso;
as sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 4 dias.