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Receita de Lasanha de Berinjela sem Empanar - prepare para servir no almoço de Domingo. 
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Lasanha de Berinjela sem Empanar

Prepare para servir no almoço de Domingo. 
Preparo40 minutos
Cozimento40 minutos
0 minutos
Tempo Total1 hora 20 minutos
Prato: Acompanhamento, Vegetariana
Cozinha: Caseira, Italiana
Palavra-chave: Berinjela, Lasanha, Lasanha de Berinjela, Molho de Tomate, Parmagiana, Sem Empanar
Porções: 6 porções
Calorias: 240kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 unidades de berinjelas médias - cortadas em rodelas
  • 250 ml molho de tomate
  • 300 gramas presunto
  • 300 gramas muçarela
  • 2 unidades de tomates cortados em rodelas
  • azeite quanto baste
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • orégano para salpicar

Modo de Preparo

  • Corte as berinjelas em rodelas, passe sal nelas e deixe descansando em um recipiente durante vinte minutos.
    Receita de Lasanha de Berinjela sem Empanar - prepare para servir no almoço de Domingo.
  • Lave bem as rodelas e seque-as com um pano de prato limpo ou papel toalha.
  • Numa panela, coloque azeite e coloque os pedaços da berinjela para grelhar.
  • Numa travessa, coloque uma concha de molho de tomate, distribua as rodelas grelhadas de berinjelas, uma camada de presunto e outra de muçarela.
  • Novamente, mais uma camada de molho de tomate, as rodelas de berinjelas, presunto e muçarela.
  • Repita o processo até acabar os ingredientes.
    Receita de Lasanha de Berinjela sem Empanar - prepare para servir no almoço de Domingo.
  • Para finalizar, coloque queijo e as rodelas de tomates temperadas com sal.
  • Salpique o orégano para dar um up no sabor.
  • Leve ao forno em temperatura média por 30 a 40 minutos e sirva em seguida.

Notas

  • lembre-se de sempre salgar as fatias de berinjela antes de fazer esse prato;
  • corte a berinjela com cerca de meio cm de espessura e não se preocupe em ser preciso;
  • as sobras podem ser armazenadas na geladeira por até 4 dias.