Batata Recheada com Presunto e Queijo
Para um lanche delicioso no final da tarde!
Porções: 2 porções
Calorias: 300kcal
Ingredientes
- 2 unidades de batatas grandes
- 2 colheres de sopa de requeijão
- 200 gramas de queijo muçarela
- 200 gramas de presunto
- cebolinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Embrulhe as batatas no papel alumínio e leve ao forno até que fiquem macias, mais ou menos 60 minutos em forno médio 180 Graus.
- Nesse meio tempo, corte o queijo, o presunto e cebolinha.
- Com as batatas já cozidas, retire do forno e espere esfriar.
- Faça uma tampa bem fina na batata usando uma faca e com uma colher pequena, cave o seu interior deixando uma fina camada do miolo com a casca.
- Coloque a polpa da batata em uma tigela, adicione requeijão, a muçarela (deixe um pouco para por no topo) e o presunto.
- Logo em seguida tempere com sal e pimenta do reino.
- Misture bem, recheie as batatas e por fim, coloque por cima o restante do queijo.
- Leve novamente ao forno por 10 a 15 minutos, para o queijo derreter e grelhar.
- Retire do forno, salpique cebolinha e sirva em seguida.
