Receita de Farofa de Pinhão
Uma comida deliciosa para comemorar o inverno nas festas de São João.
Porções: 4 porções
Calorias: 135kcal
Ingredientes
- 200 gramas de pinhão - já cozidos
- 2 colheres de sopa de manteiga - ou qualquer outra gordura, por exemplo, óleo ou margarina
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 gramas de farinha de mandioca
- Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Cozinhe o pinhão na água com sal, por mais ou menos 30 minutos.
- Aguarde esfriar, descasque, pique grosseiramente e reserve.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e frite as cebolas.Quando a cebola estiver transparente, acrescente o alho, os pinhões e a farinha de mandioca.Cozinhe a farofa até a farinha começar a dourar.
- Tempere com sal e pimenta, apague o fogo e finalize com cheiro verde.Sirva em seguida.
