Em uma panela com um fio de azeite, doure a cebola, alho e o pimentão. Depois de pronto, desligue o fogo e aguarde esfriar.

Quem quiser, pode misturar alho e a cebola sem refogar – eu fiz assim, dá uma bela crocância ao prato!

Agora, adicione o tempero refogado na carne crua e coloque os ovos, farinha de rosca, parmesão e os tomates.

Tempere com sal, orégano e pimenta do reino, mexa muito bem.

Caso a mistura da carne fique muito mole, coloque mais farinha de rosca, até ficar com uma consistência firme e uniforme.

Em uma assadeira untada com manteiga e farinha, coloque a carne, finalize com molho de tomate e queijo muçarela.

Leve ao forno médio – 200 graus e deixe cozinhando por 1 hora.

Depois de pronto, aguarde dez minutos antes de servir.