Nuggets de Frango
Prepare você em casa, usando peito de frango.
Porções: 35 unidades
Calorias: 296kcal
Ingredientes
Ingredientes para Carne
- 650 gramas de peito de frango moído
- 1/2 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino branca moída na hora
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino preta moída na hora
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de mostarda em pó
- ½ colher de chá de molho de soja
- 1 colher de chá de suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
Ingredientes para Empanar
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 unidades de ovos
- 150 ml de água gelada
Modo de Preparo
- Em uma tigela coloque a carne e tempere com páprica, pimenta branca, pimenta preta, alho em pó, mostarda em pó, molho de soja, suco de limão e misture bem.
- Depois deixe marinando na geladeira por 20 minutos.
- Antes de tirar a carne da geladeira, comece a preparar os ingredientes para o empanado:
- Em uma tigela à parte, adicione a farinha de trigo, amido de milho, fermento em pó, pimenta, sal, e os ovos e misture tudo muito bem.
- Logo em seguida, adicione a água gelada e misture mais um pouco, até resultar em uma massa com a consistência da massa de panqueca.
- Pegue a carne da geladeira e faça pequenos bolinhos em formatos de nuggets de frango.
- Passe na massa e frite-os em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
- Sirva em seguida.
