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Receita de Muffin de Panqueca - Salgado

Preparo5 minutos
Cozimento15 minutos
Tempo Total20 minutos
Prato: Lanche
Cozinha: Bolinhos para o lanche da tarde!
Autor: Manga com Pimenta

Ingredientes

  • Ingredientes da Massa - 6 unidades
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  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de chá leite
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • sal a gosto
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  • Ingredientes do Recheio
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  • 200 gramas de queijo muçarela
  • 200 gramas de presunto
  • 1 tomate picado sem as sementes
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Modo de Preparo

  • Bata todos os ingredientes da massa em um liquidificador ou mixer, exceto o fermento e o bicarbonato de sódio, que são adicionados apenas no final, misturados delicadamente na massa com uma colher.
  • Unte uma fôrma de muffin ou cupacakes com manteiga e farinha de trigo e coloque a massa até a metade da fôrma.
  • Adicione o recheio e capriche na quantidade, para ficar bem gostoso!!
  • Leve ao forno em temperatura média por mais ou menos 15 minutos ou até dourar.
  • Faça o teste: enfie um palito no meio da massa e se sair seco é porque está cozida.
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