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Salada de Cebola para Churrasco

Para curtir o verão e carnaval com uma salada deliciosa!
Preparo10 minutos
Cozimento0 minutos
1 hora
Tempo Total1 hora 10 minutos
Prato: ABC da Cozinha, Acompanhamento, Saladas
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Açúcar, Cebola, Churrasco, Salada, Saladas
Porções: 6 porções
Calorias: 30kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 1 kg de cebolas grandes - cortadas em rodelas de 0,5 cm de espessura
  • 1 xícara de chá de açúcar cristal
  • água gelada quanto baste
  • sal, vinagre, azeite, chimichurri, pimenta calabresa a gosto - ou tempero que desejar

Modo de Preparo

  • Numa tigela, espalhe as rodelas de cebola e salpique o açúcar por cima.
  • Esprema com cuidado para não quebrar as rodelas de cebola, até começar a soltar um caldo.
  • Após espremer, coloque-as de molho na água gelada por cinco minutos.
  • Lave bem as rodelas em água corrente, usando uma peneira.
  • Coloque em uma tigela e tempere a gosto.
  • Deixe na geladeira até a hora de servir.

Notas

Quem não quiser por açúcar para deixar a salada mais agridoce, é só deixar de molho da água gelada para retirar o ardido da cebola.