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Receita de Arepas Colombianas - um lanche delicioso e diferente para curtir com os amigos e família.
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Arepas Colombianas

Um lanche delicioso e diferente para curtir com os amigos e família.
Preparo5 minutos
Cozimento14 minutos
0 minutos
Tempo Total19 minutos
Prato: Lanche
Cozinha: Caseira, Colombiana
Palavra-chave: Milho, Mussarela, Queijo, Queijo Muçarela
Porções: 2 pessoas
Calorias: 360kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • farinha de milho especial para polenta pré cozida* quanto baste
  • 1 xícara de chá de leite ou água
  • 1 colher de café de sal
  • 2 colheres de sopa de manteiga derretida
  • 1 xícara de chá de queijo muçarela ralado - opcional
  • queijo muçarela para rechear

Modo de Preparo

  • Em uma tigela, coloque uma xícara de chá de farinha de milho, a manteiga e o leite.
  • Misture bem com uma colher e deixe descansando por 2 minutos.
  • Quem quiser, pode colocar queijo muçarela na massa neste momento.
  • Com as mãos, comece a misturar bem a massa até que o leite e a manteiga estejam totalmente dissolvido na farinha, tornando-se compacta, semelhante a massa de pão.
  • Caso seja necessário, adicione aos poucos mais farinha de milho na mistura até a massa ficar firme.
  • Modele as arepas em formatos de discos, mais ou menos do tamanho da palma da sua mão.
  • Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio, adicione uma colher de sopa de manteiga e aguarde derreter.
  • Coloque as arepas para dourar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
  • Quando estiverem douradas, retire da frigideira e espere esfriar um pouco.
  • Com uma faca, faça um corte horizontal e recheie com o queijo da sua preferência.
  • Leve novamente para frigideira por alguns instantes até o queijo derreter e sirva imediatamente.