Refogado de Brócolis e Couve-flor
Um delicioso acompanhamento de vegetais para o almoço ou jantar da semana.
Preparo10 minutos mins
Cozimento30 minutos mins
0 minutos mins
Tempo Total40 minutos mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Alho, Brócolis, Cebola, Couve-Flor, Tomate
Porções: 4 porções
Calorias: 35kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta
- 1 unidade de brócolis pequeno
- 1 unidade de couve-flor pequeno
- 1 unidade de cebola - picada
- 2 dentes de alho - picados
- 200 ml de água - ou um copo americano
- 3 unidades de tomates cortados em cubos pequenos - fiz com casca e semente, mas quem quiser tirar, pode tirar
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Separe os ramos do brócolis e couve-flor e lave bem em água corrente.
Numa panela, refogue a cebola e o alho com um pouco de azeite ou óleo.
Adicione os legumes e tempere com sal e pimenta moída na hora.
Coloque a água e aguarde ferver.
Abaixe o fogo e tampe a panela.
Aguarde a couve-flor e o brócolis ficarem macios, porém, ao dente.
Normalmente leva de 5 a 10 minutos, dependendo da qualidade do vegetal.
Coloque os tomates e mexa, feche a panela com uma tampa novamente, deixe cozinhando por uns 5 minutos.
Desligue o fogo e sirva em seguida.