Almôndegas de Frango
Um clássico para cozinhar no final de semana.
Porções: 2 pessoas
Calorias: 45kcal
Ingredientes
- 1 unidade de pão francês amanhecido - sem casca cortado em cubos
- 500 gramas de peito de frango
- 1 unidade de ovo
- 1 unidade de cebola pequena - picada grosseiramente
- 2 colheres de sopa de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite - Extra Virgem
- 1 dente de alho amassado
- sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- No processador, coloque o peito de frango cru cortado em pedaços e processe até ficar moído.
- Adicione o restante dos ingredientes, bata novamente.
- Reserve.
- Polvilhe as suas mãos e uma assadeira com farinha de trigo.
- Com uma colher de sopa, retire a mistura de frango e enrole com as mãos formando bolinhas de tamanho média para pequena.
- A quantidade pode variar conforme o tamanho das Almôndegas de Frango, aqui em casa deu 14 unidades e fiz no tamanho daqueles que compramos pronto.
- Vamos cozinhá-las?
- Você pode fritar com bastante óleo ou cozinhar no molho, uma forma mais saudável e recomendável também.
- Em uma panela com molho de tomate, ajeite cada almôndega na panela, sempre com o molho cobrindo-as por completo.
- Tampe a panela e deixe cozinhando por 10 a 15 minutos ou até elas ficarem cozidas completamente.
- Sirva em seguida.
