Receita de Salada de Pepino com Tomate e Cebola
Simples e perfeito para ser servido no almoço ou jantar da semana da semana.
Porções: 2 pessoas
Calorias: 24kcal
Ingredientes
- 1 unidade de pepino - tamanho médio
- 2 unidades de tomate - médio para grande
- 1 unidade de cebola - pequena
- 1/2 unidade de limão
- azeite e sal ao gosto para temperar
- salsinha ou hortelã picada a gosto
Modo de Preparo
- Primeiramente lave bem os tomates, o pepino e a cebola. Numa tábua, corte tudo no formato desejado por você, aqui em casa cortei "grosseiramente" os vegetais.
- Coloque tudo em uma saladeira, tempere com sal, limão e azeite.Leve para geladeira, para marinar durante quinze minutos.Na hora de servir, salpique salsicha ou hortelã picada por cima.
Notas
Não precisa servir com um molho básico de salada, tenho outros molhos que dão super bem essa salada de tomate com pepino. Por exemplo, o molho de hortelã, molho para salada de tangerina e até o molho de coentro (que é delicioso).
Também dá para por mostarda, queijo ou ricota picada, pimenta e até mel, na hora de temperar a salada, fique a vontade para dar o seu toque no prato.
Infelizmente o meu hortelã e manjericão morreram, por isso acabei usando salsinha picada.
Mas indico fielmente em usar hortelã para dar um sabor mais refrescante a salada de tomate.
