Pavê de paçoca ou de amendoim
Uma sobremesa na taça refrescante, saborosa e cheia de texturas
Porções: 8 pessoas
Ingredientes
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 180 g de açúcar refinado
- 2 gemas
- 1 colher chá de essência de baunilha
- 200 g de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200 g de paçoca esfarelada ou amendoim torrado e moído
- 400 g de biscoito maisena tritirada
- 150 ml de leite integral
- 200 g de doce de leite
- 500 g de creme de leite fresco super gelado
Modo de Preparo
- Na batedeira bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura amarelo clarinho e bem fofa.
- Junte as gemas, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite condensado.
- Misture tudo até obter um creme homogêneo, reserve para esfriar.
- Bata o creme de leite gelado até obter um creme com textura de chantilly.
- Nas tacinhas faça camadas: de biscoito, regue com o leite, adicione o creme de gemas, chantilly, uma fina camada de doce de leite e salpique um pouquinho de paçoca esfarelada, continue intercalando até chegar perto da borda do copo. Finalize com chantilly e sobre ele mais um pouquinho de paçoca para dar o acabamento.
- Leve para gelar por no mínimo 4 horas.
- Sirva bem gelado
