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Arroz de Tomate com Manjericão

Prepare um prato fácil de Arroz de Tomate com Manjericão para o almoço ou jantar.
Preparo10 mins
Cozimento20 mins
Tempo Total30 mins
Prato: Acompanhamento, Prato Principal
Cozinha: Italiana
Keyword: Arroz, Manjericão, Tomate
Porções: 4 pessoas
Calorias: 245kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 180 gramas de arroz branco - agulhinha
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 ramo de manjericão
  • 1/3 xícara de chá de manjericão picado
  • 1 + 3/4 de xícaras de chá de caldo de legumes - quem quiser, pode usar água no lugar
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate - bem cheia
  • 3/4 colher de chá de páprica doce
  • 1 colher de café de açúcar
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, aqueça o azeite.
  • Adicione a cebola e o alho para refogar, por mais ou menos 3 minutos e em seguida, coloque o ramo de manjericão.
  • Coloque o arroz para refogar e em seguida, o caldo de legumes, molho de tomate, páprica, sal, açúcar e misture bem.
  • Quando começar a ferver, feche a panela e abaixe o fogo para mínimo.
  • Cozinhe por 15 A 20 minutos ou até o arroz esteja seco.
  • Retire do fogo e deixe descansando por 10 minutos.
  • Remova o raminho de manjericão do arroz e adicione o manjericão picado reservado, misturando bem. 
  • Deixe repousar por mais 5 minutos, sem a tampa e sirva imediatamente.