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Salada de Espaguete

Um prato refrescante para os dias quentes - Salada de Espaguete. 
Preparo50 mins
Cozimento10 mins
Tempo Total1 hora
Prato: Prato Principal
Cozinha: Caseira, Italiana
Keyword: Espaguete, Salada
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 500 gramas de macarrão espaguete
  • 3 unidades de tomates
  • 1 unidade de pepino - tamanho grande
  • 2 unidades de espigas de milho - já cozidos
  • 1/2 unidade de cebola picada
  • sal, pimenta-do-reino, cheiro verde picado, vinagre e azeite a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela grande, cozinhe o macarrão seguindo as instruções da embalagem:
  • Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de macarrão.
  • Coloque um punhado de sal e em seguida, a massa para cozinhar.
  • Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto.
  • Quando a massa estiver cozida, retire do fogo, escorra a água, jogue um pouco de azeite por cima e reserve até esfriar.
  • Corte as pontas do pepino, retire a casca e pique em cubos.
  • Logo em seguida, corte os tomates e a cebola também em cubos pequenos. 
  • Retire os grãos de milho das espigas e reserve.
  • Em uma saladeira, misture o sal, pimenta, cheiro verde, vinagre e o azeite.
  • Adicione o pepino, a cebola e os tomates picados e em seguida os grãos do milho.
  • Por último, coloque o espaguete já frio e misture bem. 
  • Deixe na geladeira por 30 minutos para gelar e sirva.