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Pão de Frigideira de Beterraba

Receita deliciosa e colorida, prepare um lanche especial para os pequenos nas férias!
Preparo1 hora
Cozimento30 mins
Prato: Pão
Cozinha: Caseira
Keyword: Beterraba, Pão
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Liquidificador
  • Fogão

Ingredientes

  • 1 unidade de beterraba pequena - cortados em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de chá de água quente
  • 2 colheres de chá de fermento biológico seco
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
  • 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Bata a água morna com a beterraba no liquidificador.
  • Separe 1 xícara de chá desse suco de beterraba.
  • Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o azeite e o açúcar.
  • Junte o suco de beterraba aos poucos e misture tudo com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea.
  • Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo ou água até chegar ao ponto que não grude mais nas suas mãos.
  • Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove a massa por 10 minutos.
  • Em uma tigela limpa e untada com azeite, coloque a massa para descansar por 30 minutos, coberto por um pano de prato limpo.
  • Após do descanso, divida-a e faça diversas bolas.
  • Abra cada bolinha com um rolo de massa até formar um disco de 10 cm de diâmetro (mais ou menos), corte usando um cortador ou um copo de boca grande.
  • Aqueça uma frigideira, doure cada lado por 1 a 2 minutos em fogo baixo, até o pão cozinhar por completo em ambos os lados.
  • Transfira para um prato e cubra com um pano limpo e seco, enquanto termina de assar os outros pães.
  • Sirva depois de pronto.