Pão de Frigideira de Beterraba
Receita deliciosa e colorida, prepare um lanche especial para os pequenos nas férias!
Porções: 4 pessoas
Equipamento
- Liquidificador
- Fogão
Ingredientes
- 1 unidade de beterraba pequena - cortados em cubos pequenos
- 1/2 xícara de chá de água quente
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 2 colheres de chá de açúcar
- 500 gramas de farinha de trigo - pode ser que use mais ou menos
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Bata a água morna com a beterraba no liquidificador.
- Separe 1 xícara de chá desse suco de beterraba.
- Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o azeite e o açúcar.
- Junte o suco de beterraba aos poucos e misture tudo com as mãos, até formar uma massa lisa e homogênea.
- Caso seja necessário, adicione mais farinha de trigo ou água até chegar ao ponto que não grude mais nas suas mãos.
- Transfira para uma bancada enfarinhada, adicione o sal e sove a massa por 10 minutos.
- Em uma tigela limpa e untada com azeite, coloque a massa para descansar por 30 minutos, coberto por um pano de prato limpo.
- Após do descanso, divida-a e faça diversas bolas.
- Abra cada bolinha com um rolo de massa até formar um disco de 10 cm de diâmetro (mais ou menos), corte usando um cortador ou um copo de boca grande.
- Aqueça uma frigideira, doure cada lado por 1 a 2 minutos em fogo baixo, até o pão cozinhar por completo em ambos os lados.
- Transfira para um prato e cubra com um pano limpo e seco, enquanto termina de assar os outros pães.
- Sirva depois de pronto.
