Go Back

Arroz com Cúrcuma (açafrão-da-terra)

Um prato delicioso e nutritivo para o almoço ou jantar da semana!
Prato Acompanhamento
Cozinha Brasil, Caseira
Keyword Arroz, Cúrcuma
Preparo 5 minutos
Cozimento 20 minutos
Porções 4 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de água em temperatura ambiente
  • 2 xícaras de chá de arroz agulhinha
  • 1 unidade de cebola pequena e picada
  • 2 dentes de alho - bem gordinhos
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 colher de chá de cúrcuma - tome bastante cuidado, esse tempero é forte.
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela, refogue a cebola e o alho picado com um pouco de azeite em fogo alto.
  • Quando a cebola estiver transparente, acrescente a cúrcuma.
  • Coloque o arroz no refogado e mexa bem.
  • Adicione a água e tempere com sal.
  • Quando a água ferver, diminua o fogo e feche a panela com uma tampa.
  • Cozinhe até a água secar da panela e o arroz esteja macio.
  • Apague o fogo e sirva em seguida, com umas rodelas de cebolinha por cima.