Salada de Pepino Agridoce
Prepare algo diferente para deixar o almoço da família mais gostoso.
Preparo30 mins
Cozimento3 mins
Prato: ABC da Cozinha, Saladas
Cozinha: Caseira
Keyword: Pepino
Porções: 4 pessoas
Autor: Nana - Manga com Pimenta
- 4 unidades de pepinos japoneses
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de gergelim torrado - opcional
Com uma faca, fatie finamente os pepinos.
Passe o sal nas fatias e espalhe em uma peneira apoiada em uma vasilha, deixe escorrer o excesso de água.
Em seguida lave as rodelas de pepino para tirar o excesso de sal e reserve.
Numa panela pequena, misture o açúcar, a água e o vinagre.
Leve ao fogo baixo e ferva até dissolver o açúcar.
Acomode os pepinos fatiados em uma vasilha e regue com vinagre fervido.
Salpique gergelim torrado por cima e sirva em seguida.