Salada de Pepino Agridoce
Prepare algo diferente para deixar o almoço da família mais gostoso.
Porções: 4 pessoas
Ingredientes
- 4 unidades de pepinos japoneses
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- 3 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de gergelim torrado - opcional
Modo de Preparo
- Com uma faca, fatie finamente os pepinos.
- Passe o sal nas fatias e espalhe em uma peneira apoiada em uma vasilha, deixe escorrer o excesso de água.
- Em seguida lave as rodelas de pepino para tirar o excesso de sal e reserve.
- Numa panela pequena, misture o açúcar, a água e o vinagre.
- Leve ao fogo baixo e ferva até dissolver o açúcar.
- Acomode os pepinos fatiados em uma vasilha e regue com vinagre fervido.
- Salpique gergelim torrado por cima e sirva em seguida.