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Purê de Brócolis

Prato delicioso para o almoço ou jantar da semana da sua família!
Prato Acompanhamento
Cozinha Caseira
Keyword Batatas, Brócolis
Porções 4 pessoas
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 6 unidades de batatas cozidas e sem casca
  • 1 unidade de brócolis pequeno
  • 20 gramas de manteiga
  • 250 ml leite - dá mais ou menos uma xícara de chá de leite e quem quiser ou caso ache necessário, coloque mais.
  • sal a gosto

Modo de Preparo

  • Cozinhe as batatas em uma panela com água e sal.
  • Retire as batatas e em seguida, cozinhe o brócolis cortado em floreste para cozinhar em dois a três minutos na mesma água do cozimento.
  • Pique com uma faca os florestes de brócolis ou triture em um processador de alimento.
  • Quando as batatas estiverem frias, descasque e amasse com um amassador de alimentos.
  • Em uma outra panela adicione a manteiga, as batatas amassadas, o leite e o brócolis, misture bem.
  • Leve ao fogo, sempre mexendo, deixe cozinhando até virar um purê.
  • Apague o fogo, corrija o sal, salpique cebolinha picada ou uma pitada de noz-moscada.
  • Sirva em seguida.