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Vagem Chamuscada da Rita Lobo

Dê mais sabor ao seu almoço ou jantar da semana!
Preparo5 mins
Cozimento15 mins
Prato: Acompanhamento
Cozinha: Caseira
Palavra-chave: Vagem
Porções: 6 pessoas
Calorias: 60kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 300 gramas de vagem holandesa
  • 1 unidade de cebola cortada em rodelas - opcional, receita original não vai
  • 2 colheres de sopa de azeite - opcional, receita original não vai
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

  • Lave e seque bem as vagens – quanto mais sequinhas estiverem, melhor para chamuscar.
  • Corte e descarte as pontas com o cabinho de cada vagem e reserve.
  • Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio para esquentar.
  • Quando estiver bem quente, acrescente o azeite e metade das vagens.
  • Deixe chamuscar por 5 minutos, mexendo de vez em quando, até ficarem tostadas.
  • Tempere com sal e pimenta a gosto, transfira para uma travessa e repita o processo.
  • Aproveite e coloque rodelas de cebola para caramelizar junto.
  • Retire do fogo e sirva a seguir.