Salada de Macarrão com Maionese de Manjericão
Prato delicioso para os dias quentes de verão!
Porções: 4 porções
Calorias: 230kcal
Ingredientes
- 250 gramas de macarrão - dê preferência para massa curta
- 200 gramas de tomate cereja
- 1 unidade de cenoura grande ralada
- 1 unidade de cebola cortada em cubinhos
- 1 xícara de chá de maionese - pode colocar mais, para deixar a salada mais cremosa
- 1 xícara de chá de folha de manjericão
- 1 dente de alho
- suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão por aproximadamente 8 a 10 minutos ou até ficar “ao dente”.
- Escorra e reserve até esfriar.
- Corte a cebola em cubinhos pequenos e rale a cenoura (pode cortar em cubinhos também).
- Lave bem e seque os tomates cerejas.
- No liquidificador, bata a maionese com manjericão, suco de limão, pimenta e o dente de alho.
- Em uma saladeira, coloque o macarrão e misture com a cenoura, a cebola e a maionese temperada.
- Decore com tomatinhos e deixe na geladeira por 15 minutos para gelar antes de servir.