Macarrão com Carne Moída e Molho de Tomate
Prepare para o almoço de Domingo um Macarrão com Molho a Bolonhesa caseiro.
Porções: 4 porções
Calorias: 410kcal
Ingredientes
- 200 gramas de carne moída
- 150 gramas de macarrão - formato da sua preferência
- 340 gramas de molho de tomate
- 2 dentes de alho bem picados - pegue aqueles mais gordinhos
- 1 unidade de cebola cortada em cubos pequenos
- bacon em cubos a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- cheiro verde ou manjericão, sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
- Leve uma panela com bastante água para ferver – normalmente 1 litro de água para cada 100 gramas de massa.
- Assim que a água estiver borbulhando, adicione um punhado de sal e logo em seguida o macarrão para cozinhar.
- Cozinhe por mais ou menos 8 minutos, mexendo de vez enquanto para soltar um do outro.
- Quando a massa estiver cozida, retire do fogo e escorra a água.
- Reserve.
- Em uma frigideira com azeite, coloque a cebola, o alho e o bacon para fritar.
- Quando a cebola estiver transparente e os pedacinhos bacon fritos, adicione a carne moída para cozinhar.
- Sempre mexendo, cozinhe a carne por cinco minutos em fogo médio.
- Adicione o molho de tomate, tempere com sal e pimenta do reino e deixe cozinhando por mais cinco minutos ou até que o molho fique encorpado.
- Apague o fogo e termine temperando com cheiro verde ou manjericão.
- Misture o molho no macarrão já cozido e sirva em seguida acompanhado com queijo parmesão ralado.
