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Compota de Bananas Carameladas - em caldas!

Prepare em casa esse doce caseiro e sirva com sorvete ou coma de colherada!
Preparo5 mins
Cozimento20 mins
Prato: ABC da Cozinha, Conservas, Lanches
Cozinha: Brasil, Comfort Food, Lanches
Keyword: Banana, Banana em Caldas, Compota, Doce, Doce de Banana
Porções: 6 porções
Calorias: 334kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Panela Antiaderente

Ingredientes

  • 12 unidades de bananas cortadas em rodelas - nanica ou caturra
  • 4 xícaras de chá de açúcar cristal
  • 1 xícara de chá de água
  • especiarias - canela e / ou cravo - pode por anis estrelado também

Modo de Preparo

  • Em uma frigideira antiaderente, grelhe as rodelas de banana nos dois lados.
  • Retire e reserve.
  • Nessa mesma panela cubra com açúcar, coloque um pouco de canela e/ou cravo e adicione a água.
  • O açúcar formará uma calda, apenas não deixe engrossar, quando chegar a uma cor âmbar,  abaixe o fogo e coloque as bananas.
  • Ferva rapidamente e desligue o fogo.
  • Espere esfriar para por em um vidro esterilizado e guarde na geladeira até a hora de servir.