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Molho Lambão

Receita de molho baiano para deixar o seu almoço mais gostoso nesse verão.
Preparo30 mins
Cozimento0 mins
Prato: Acompanhamento, Molhos, Saladas
Cozinha: Brasil, Caseira
Keyword: Cebola, Coentro, Limão, Pimenta, Pimentão, Tomate
Porções: 6 porções
Calorias: 270kcal
Autor: Nana - Manga com Pimenta

Equipment

  • Liquidificador
  • tábua de corte
  • Faca de Cozinha
  • Tigela para salada

Ingredientes

  • 2 unidades de tomates
  • 1 unidade de cebola
  • 1 unidade pimentão amarelo pequeno
  • 2 unidades de pimentas-malaguetas
  • 1 unidade de pimenta-de-cheiro
  • 1/2 xícara de chá de vinagre de vinho branco

Modo de Preparo

  • Lave os tomates, o pimentão, as pimentas e as folhas de coentro.
  • Corte o pimentão ao meio, descarte as sementes e retire a casca da cebola.
  • Pique a cebola, os tomates e o pimentão em cubos pequenos.
  • Em uma saladeira, coloque os legumes cortados e regue com azeite.
  • No liquidificador, bata até triturar as pimentas, as folhas de coentro, a água, o vinagre e o caldo de limão.
  • Junte aos legumes na saladeira, tempere com sal e misture bem.
  • Sirva a seguir.