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Molho Vegano de Bolonhesa de Lentilha
Receita para um almoço vegano delicioso para o Domingo!
Preparo
1
hora
15
mins
Cozimento
30
mins
0
mins
Tempo Total
1
hora
45
mins
Prato:
Acompanhamento, Molhos, Vegano
Cozinha:
Brasil, Caseira
Palavra-chave:
Alho, Cebola, Folha de Loro, Lentilha, Molho de Tomate, Tomate
Porções:
4
porções
Calorias:
103
kcal
Autor:
Nana - Manga com Pimenta
Ingredientes
1
xícara de chá de
lentilha
1
unidade de
cebola grande
- picada em cubinhos
2
dentes de
alho
- amassados e picados
400
gramas de
tomate pelado
1/2
xícara de chá de
água
1
unidade de
folha de louro
cheiro verde a gosto
azeite, sal e pimenta moída na hora a gosto
Modo de Preparo
Coloque as lentilhas para ficar de molho em uma bacia com água por pelo menos 1 hora ou até 8 horas de antecedência.
Em uma panela, coloque um fio de azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
Adicione o alho e cozinhe até dar uma leve dourada.
Agora coloque as lentilhas escorridas, água e o tomates pelados amassados grosseiramente com um garfo.
Tempere com sal, folha de louro e pimenta-do-reino.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais ou menos uma hora, ou até as lentilhas estejam macias.
Caso seja necessário, adicione água morna no cozimento, principalmente se o molho começar a ficar muito denso.
Apague o fogo, retire a folha de louro, adicione o cheiro verde e sirva em seguida.