Receita de Tabule
Uma salada deliciosa para os dias quentes do verão.
Porções: 4 porções
Calorias: 124kcal
Ingredientes
- 4 unidades de tomates picados em cubos - corte no mesmo tamanho
- 2 unidades de pepinos cortados em cubos - a salada original não tem pepino e tente cortar do mesmo tamanho que os tomates
- 1 unidade de cebola cortado em cubos - tente picar no mesmo tamanho dos cubos dos tomates
- 1 xícara de chá de trigo para kibe
- quanto baste de água para hidratar o trigo
- 1/2 xícara de chá de salsinha picada
- 1/4 xícara de chá de cebolinha verde picada
- 1/4 xícara de chá de hortelã picada
- suco de limão, sal, azeite e pimenta preta moída na hora a gosto - troque a pimenta preta por pimenta síria
Modo de Preparo
- Deixe o trigo de molho por 2 horas e quem quiser ou está com pouco tempo, pode deixar por 20 minutos.
- Retire da água e esprema bem com as mãos.
- Misture a cebola, a cebolinha, a salsinha, a hortelã, o pepino e o tomate.
- Prepare à parte o tempero com limão, pimenta, sal e azeite.
- Acrescente o tempero à salada e o trigo, guarde na geladeira por uma hora ou até a hora de servir.
