Modo de Preparo da Massa de Bolo

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Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

Limpe a cenoura, retire a casca e corte-as em pedaços.

Em uma panela com água, cozinhe os pedaços de cenouras até ficarem macias, escorra a água e deixe esfriem um pouco.

No liquidificador, bata as cenouras cozidas, os ovos e o óleo.

Despeje a mistura em um recipiente e misture com o restante dos ingredientes, por último, o fermento em pó.

Coloque a massa em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar por 40 minutos.

Faça o teste do palito: coloque no meio do bolo, se sair limpo é porque está pronto.

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Modo de Preparo da Cobertura

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Coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga em uma panela.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desprender da panela.

Despeje ainda quente sobre o bolo, distribua o chocolate granulado por cima e deixe esfriar antes de servir.

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