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Salada de Abobrinha Grelhada

Prato Acompanhamento | Entrada
Cozinha Neste verão ou no próximo inverno, prepare uma salada gostosa para o almoço ou jantar
Preparo 15 minutos
Cozimento 20 minutos
Tempo Total 35 minutos
Autor Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 abobrinhas médias
  • 2 dentes de alhos cortados em laminas finas
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  • Corte as abobrinhas no meio e em seguida corte em tiras finas.
  • Aqueça uma uma frigideira antiaderente e frite as tiras de abobrinha sem óleo, por cerca de 3 minutos de cada lado, até começar a grelhar e amolecer um pouco.
  • Reserve.
  • Em uma vasilha, misture o sal, a pimenta, o azeite, o suco de limão, as laminas de alho e a salsinha.
  • Coloque as abobrinhas grelhadas em uma saladeira e tempere com o molho.
  • Deixe na geladeira por 30 minutos para marinar antes de servir.