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Hambúrguer de Abóbora

Um prato vegetariano para lanchar nesse final de semana com a família e os amigos!
Prato Lanches, vegetariano
Cozinha Caseira
Keyword Abóbora, hambúrguer, Lanche, Vegetariano
Preparo 2 horas 30 minutos
Cozimento 20 minutos
0 minutos
Tempo Total 2 horas 50 minutos
Porções 4 porções
Calorias 334kcal
Autor Nana - Manga com Pimenta

Ingredientes

  • 4 xícaras de chá de abóbora picada - mais ou menos 400 gramas
  • 1 colher de café de canela em pó
  • 1/2 xícara de chá de mistura de aveia em flocos com farinha de linhaça
  • 1 unidade de cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • salsinha, sal e pimenta-do-reino a gosto
  • azeite quanto baste para grelhar
  • farinha de rosca quanto baste para empanar os hambúrgueres

Modo de Preparo

  • Tempere a abóbora com canela.
  • Envolva-a em papel-alumínio e leve-a para assar por 30 minutos em forno médio ou até que fique macia e firme.
  • Amasse a abóbora ainda quente com um garfo, grosseiramente.
  • Junte a aveia com linhaça, a cebola, o alho, a salsinha e tempere com o sal e a pimenta.
  • Leve à geladeira para descansar por 1 hora.
  • Depois modele os hambúrgueres, passe na farinha de rosca (caso queira) e coloque em uma forma.
  • Deixe por mais uma hora, agora no congelador para o hambúrgueres ficarem mais firmes.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente untada com o azeite e grelhe os hambúrgueres até dourarem, em ambos os lados.
  • Sirva quente nas refeições ou monte o seu lanche com cebolas e salada.